Apiren

Soiul Apiren – Struguri fără sâmburi, apreciați la nivel mondial

Origine și istoric

Apiren, cunoscut și sub denumirile internaționale Sultanină sau Thompson Seedless, este unul dintre cele mai vechi și mai populare soiuri de viță-de-vie de masă fără sâmburi. Originar din Orientul Apropiat, acest soi s-a răspândit în toate regiunile viticole ale lumii datorită calităților sale comerciale remarcabile și versatilității la consum.

În România, butasii de Apiren sunt cultivați pe suprafețe mai restrânse, însă sunt foarte căutați datorită fructelor dulci, aspectului atrăgător și lipsei sâmburilor, calități care îl fac un soi premium pentru piața de masă.
 

Caracteristici ale strugurilor

Strugurii sunt mari (400–600 g), de formă cilindro-conică, semilaxi. Boabele sunt mijlocii (2–4 g), ovale, galben-verzui, acoperite cu pruină fină.

Pulpa este crocantă, dulce și fără sâmburi, foarte plăcută la consum. Pielița este subțire și delicată, conferind un gust rafinat și o textură plăcută.

• Conținutul de zaharuri: 160–190 g/L

• Aciditate: 4–5 g/L H₂SO₄
   

Datorită acestor caracteristici, Apirenul este unul dintre cele mai apreciate soiuri de struguri albi de masă fără sâmburi, ideal pentru consum proaspăt și stafide de calitate superioară.
 

Performanțe

• Perioada de coacere: mijlocie (sfârșitul lunii august – început de septembrie)

• Productivitate: ridicată, 14–16 t/ha

• Fertilitate: bună (≈1,2 struguri/ochi de rod)
   

Apirenul se remarcă printr-o productivitate mare și constantă, fiind un soi de viță-de-vie rentabil, potrivit atât pentru plantații comerciale, cât și pentru grădini familiale. Cererea pentru acest soi este ridicată datorită lipsei sâmburilor și gustului dulce natural.
 

Rezistență și adaptare

• Rezistență la ger: medie (–16…–17 °C)

• Rezistență la secetă: bună, preferă solurile fertile și bine drenate

• Rezistență la boli: sensibilitate medie la mană și putregai cenușiu, necesitând tratamente preventive regulate
   

Butașii de Apiren prezintă o bună adaptabilitate în zonele viticole cu veri lungi și calde, fiind recomandați pentru sudul și vestul României. Strugurii suportă bine transportul, dar se recomandă consumul rapid pentru a păstra prospețimea boabelor.
 

Vinificație

Apiren este cultivat aproape exclusiv ca soi de masă și pentru obținerea de stafide. Nu este utilizat în mod obișnuit pentru vinuri, însă în unele regiuni se pot obține vinuri albe ușoare, fructate și cu aciditate echilibrată.

Scopul principal al acestui soi rămâne consumul proaspăt, fiind preferat pentru gustul dulce, aspectul atractiv și lipsa sâmburilor.
 

Puncte forte și considerente

Avantaje:

• Lipsa totală a sâmburilor

• Gust dulce, aromat și plăcut

• Aspect comercial atractiv

• Productivitate ridicată și constantă

• Ideal pentru consum proaspăt și stafide naturale
   

Dezavantaje:

• Rezistență moderată la ger

• Necesită protecție suplimentară împotriva bolilor criptogamice
   

📍 Butașii de Apiren de pe butasivitavie.ro sunt certificați, viguroși și adaptați perfect condițiilor din România.
Recomandați pentru cultivatori și pasionați care doresc să obțină struguri albi de masă fără sâmburi, dulci și uniformi, acești butași asigură o producție bogată și fructe de calitate superioară, ideale pentru consum proaspăt sau stafide.