![Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [1]](https://gomagcdn.ro/domains3/butasivitavie.ro/files/product/original/muscat-de-hamburg-329400.jpg "Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [1]")
![Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [2]](https://gomagcdn.ro/domains3/butasivitavie.ro/files/product/original/muscat-de-hamburg-361758.jpg "Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [2]")
![Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [0]](https://gomagcdn.ro/domains3/butasivitavie.ro/files/product/medium/muscat-de-hamburg-329400.jpg "Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [0]")
![Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [1]](https://gomagcdn.ro/domains3/butasivitavie.ro/files/product/medium/muscat-de-hamburg-361758.jpg "Butasi viță de vie Muscat de Hamburg - soi negru aromat, boabe mari [1]")
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Soiul Muscat de Hamburg – Struguri negri de masă, apreciați pentru aroma intensă
Origine și istoric
Muscat de Hamburg este un soi internațional de viță-de-vie, rezultat din încrucișarea soiurilor Muscat de Alexandria și Frankenthal. A fost obținut în Anglia, la Hamburg, la sfârșitul secolului al XIX-lea, și s-a răspândit rapid în cultură datorită aspectului deosebit al strugurilor și aromei plăcute de muscat.
Caracteristici ale strugurilor
-
Strugurii sunt mari (300–500 g), de formă cilindrică sau conică, de regulă semideschiși.
-
Boabele sunt mijlocii spre mari (4–6 g), ovale, de culoare negru-violaceu, acoperite cu o pruină abundentă.
-
Pulpa este cărnoasă, zemoasă, cu gust dulce și aromă intensă de muscat.
-
Pielița este subțire, dar rezistentă.
Performanțe și productivitate
-
Perioada de coacere: mijlocul lunii septembrie – început de octombrie, fiind un soi semitardiv.
-
Productivitate bună și constantă, cu recolte de 12–15 t/ha.
-
Fertilitate medie (aprox. 1–1,1 struguri/ochi de rod).
-
Strugurii au o bună valoare comercială datorită aspectului atrăgător și aromei inconfundabile.
Rezistență și adaptare
-
Rezistență medie la ger (până la –16…–18 °C), necesită protecție în ierni aspre.
-
Sensibilitate moderată la boli criptogamice (mană, făinare, putregai cenușiu), necesitând tratamente regulate.
-
Rezistență bună la transport, dar păstrarea pe butuc este mai redusă decât la alte soiuri.
Puncte forte și considerente
Avantaje: aspect atrăgător, culoare intensă, aromă puternică de muscat, gust plăcut, productivitate bună.
Dezavantaje: rezistență mai mică la ger și boli, necesită atenție în întreținere.
Vinificație
Deși este cultivat în primul rând ca soi de masă, Muscat de Hamburg poate fi folosit și pentru obținerea de vinuri aromate. Vinurile rezultate sunt roșii sau roze, cu intensitate moderată a culorii și aromă distinctă de muscat, ușor fructată și florală. Se obțin de obicei vinuri demiseci sau demidulci, plăcute, destinate consumului tânăr.
Origine: Anglia
Tip Utilizare: De masă
Perioada De Coacere: Septembrie – început de octombrie (soi semitardiv)
Greutatea Ciorchinului: 300–500 g
Forma Ciorchinului: Cilindrică sau conică, semideschisă
Greutatea Boabelor: 4–6 g
Forma Boabelor: Ovală
Culoare Boabelor: Negru-violaceu, acoperit cu pruină abundentă
Pielița: Subțire, dar rezistentă
Pulpa: Cărnoasă, zemoasă, dulce, cu aromă intensă de muscat
Conținut Zaharuri: 160–180 g/L
Productivitate: 12–15 t/ha
Fertilitate: medie (≈1–1,1 struguri/ochi de rod)
Forță De Creștere: medie spre mare (soi destul de viguros)
Rezistență La Ger: medie (–16…–18 °C; necesită protecție în ierni aspre)
Rezistență La Boli: sensibilitate moderată la mană, făinare și putregai cenușiu; necesită tratamente regulate
Rezistență La Secetă: medie (preferă soluri fertile și irigare moderată în perioade secetoase)
Rezistență La Transport: bună, strugurii suportă manipularea și comercializarea
Durata Păstrării Pe Butuc: redusă (strugurii nu se mențin mult după maturare, se recomandă recoltarea la timp)
