Black Magic

Soiul Black Magic – Struguri timpurii, cu eleganță și rafinament

Origine și istoric

Black Magic este un soi de viță-de-vie de masă creat în Republica Moldova, prin încrucișarea soiurilor Kodrianka × Moldova. Obținut în anii ’90 la Institutul de Horticultură din Chișinău, a fost numit astfel datorită culorii negre intense și aspectului atrăgător al boabelor, care dau impresia unei „magii negre” aduse pe masă încă din mijlocul verii.

 

Caracteristici ale strugurilor

Strugurii sunt mari (400–600 g), de formă conică sau cilindro-conică, semilaxi, iar aspectul lor elegant îi face foarte apreciați pe piață. Boabele sunt mari (5–7 g), ovale, de culoare negru-intens acoperită de o pruină fină. Pulpa este cărnoasă, crocantă, cu gust dulce și plăcut, iar pielița, deși subțire, rezistă bine la manipulare și transport.

 

Performanțe și productivitate

Black Magic este un soi foarte timpuriu, maturându-se la sfârșitul lunii iulie – începutul lunii august, un avantaj important pentru cultivatori, deoarece oferă struguri negri pe piață într-o perioadă în care predomină soiurile albe. Productivitatea este bună și constantă, de 12–15 t/ha, iar fertilitatea este ridicată, cu aproximativ 1,3–1,4 struguri pe ochi de rod.

 

Rezistență și adaptare

Soiul are rezistență medie la ger (–18…–20 °C) și o bună adaptabilitate la secetă, preferând soluri fertile și bine irigate. Este tolerant la mană și putregai cenușiu, dar prezintă o sensibilitate moderată la făinare, ceea ce impune monitorizare și tratamente corespunzătoare. Strugurii se remarcă prin rezistența bună la transport și o capacitate decentă de păstrare pe butuc.

 

Puncte forte și considerente

Avantaje: coacere foarte timpurie, aspect comercial excelent, boabe mari și atractive, gust dulce și crocant, valoare ridicată pe piață.
Dezavantaje: rezistență moderată la boli criptogamice și la ger, necesită atenție în îngrijire.

 

Vinificație

Deși este cultivat aproape exclusiv ca soi de masă, Black Magic poate fi folosit și pentru vinuri de casă. Vinurile obținute sunt roșii-violacee, fructate, cu intensitate cromatică bună și note proaspete, dar sunt destinate consumului tânăr.