Moldova

Soiul Moldova – Struguri negri de masă, apreciați pentru păstrarea îndelungată

Origine și istoric

Moldova este un soi românesc de viță-de-vie, creat la Stațiunea de Cercetări Viticole Odobești prin încrucișarea soiurilor Guzal Kara × Villard Blanc. A fost omologat în anul 1975 și este recunoscut pentru productivitatea ridicată și pentru capacitatea excepțională de păstrare a strugurilor după recoltare.

 

Caracteristici ale strugurilor

• Strugurii sunt mari (400–600 g), de formă cilindro-conică, semi-compacți.

• Boabele sunt mari (5–7 g), ovale, de culoare violet-închis spre negru, acoperite cu o pruină groasă.

• Pulpa este cărnoasă, crocantă, cu gust plăcut, echilibrat, ușor dulceag.

• Pielița este groasă, contribuind la rezistența excelentă la păstrare și transport.
  
   

Performanțe și productivitate

• Perioada de coacere: târzie (sfârșitul lunii septembrie – început de octombrie).

• Productivitate ridicată și constantă, 15–20 t/ha.

• Fertilitate bună (≈1,2 struguri/ochi de rod).

• Soi apreciat atât pentru consum proaspăt, cât și pentru export, datorită rezistenței excepționale.
  
   

Rezistență și adaptare

• Rezistență la ger: bună (–20…–21 °C).

• Rezistență la secetă: bună, se adaptează ușor diferitelor condiții pedoclimatice.

• Rezistență la boli: superioară, tolerant la mană și putregai cenușiu, sensibilitate mai scăzută la făinare.

• Rezistență excelentă la transport și păstrare îndelungată (strugurii pot fi consumați chiar și după luni de la recoltare, păstrați în condiții optime).
  
   

Puncte forte și considerente

Avantaje: productivitate ridicată, struguri mari și aspectuoși, rezistență excelentă la boli și ger, păstrare foarte bună după recoltare.
Dezavantaje: maturare târzie, ceea ce poate fi un inconvenient în zonele cu toamne scurte și reci.


 

Vinificație

Moldova este cultivat în principal ca soi de masă, dar poate fi folosit și la vinuri de casă. Vinurile obținute sunt roșii, cu aromă discretă, fructată, dar nu la fel de expresivă ca la soiurile specializate pentru vinificație.