Muscat Ottonel

Muscat Ottonel este un soi francez creat în 1852 de Jean-Pierre Vibert în regiunea Loir prin încrucișarea Chasselas cu Muscat de Saumur. S-a răspândit rapid în Europa Centrală și de Est datorită vinurilor albe aromate.

În România este cultivat pe suprafețe importante, apreciat pentru vinuri albe demiseci, demidulci sau dulci cu parfum Muscat delicat și persistent.

Origine și istoric

Obținut în Franța în 1852, Muscat Ottonel a devenit favorit în Europa de Est pentru aroma sa fină Muscat. În România produce vinuri elegante cu parfum floral discret, foarte apreciate pe piețele interne și externe.

Caracteristici ale strugurilor

Struguri mici/mijlocii (120–160 g), cilindro-conici, semilaxi. Boabe mici/mijlocii (2–3 g), rotunde, galben-verzui cu pruină fină.

• Pulpă: zemoasă, intens aromat Muscat tipic.
• Zaharuri: 170–210 g/L (17–21°Brix).
• Aciditate: 5,5–7 g/L H₂SO₄.

Performanțe și productivitate

• Coacere: semitimpurie (sfârșit septembrie – început octombrie).
• Productivitate: 7–9 t/ha (mai ridicată în condiții optime).
• Fertilitate: bună (≈1,1–1,2 struguri/ochi).

Rezistență și adaptabilitate

• Ger: medie (–18°C).
• Secetă: medie, preferă soluri fertile expuse.
• Boli: moderată la mană/putregai, tolerant făinare.
• Transport: bun, păstrare scurtă pe butuc.

Vinificație și profil aromatic

Specializat în vinuri albe aromate premium. Produce vinuri seci, demiseci sau dulci cu parfum floral discret Muscat, note de fructe și flori. Elegante, fine, cu aromă persistentă, foarte apreciate.

Puncte forte și considerații

Avantaje:

• Vinuri albe elegante cu aromă Muscat rafinată.
• Gust fin și productivitate constantă.
• Apreciere mare pe piețe interne/externe.

Dezavantaje:

• Sensibilitate la mană/putregai cenușiu.
• Atenție sporită la recoltare/vinificare.

Tabel informativ – Muscat Ottonel