Negru de Drăgășani – Vin roșu românesc de caracter

Soi creat la Drăgășani din Negru vârtos × Saperavi, omologat în 1993

Negru de Drăgășani este un soi românesc pentru vin roșu, creat la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Drăgășani din încrucișarea Negru vârtos × Saperavi și omologat în 1993. Boabele sunt negru-albăstrui, cu pulpă colorată în roșu, iar vinurile sunt intense și fructuoase, cu arome de cireșe negre, vișine, mure și condimente.

Origine și istoric

Soiul a fost obținut de M. Mărculescu și M. Vlădășel, prin selecție individuală dintr-o populație hibridă Negru vârtos × Saperavi. Din aceeași combinație de părinți a fost creat la Drăgășani și soiul Novac, omologat în 1987. Negru de Drăgășani este cultivat mai ales în podgoria Drăgășani, de pe valea Oltului, și face parte din soiurile autohtone din care se obțin vinurile roșii ale zonei.

Caracteristici ale strugurilor

Struguri mijlocii, cilindro-conici, uniaxiali, cu două sau trei aripioare. Boabe mijlocii (2,0–2,5 g), ovoidale, negru-albăstrui, acoperite cu pruină.

Pulpă: colorată în roșu, zemoasă, nearomată, cu gust franc.
Zaharuri: 233–234 g/L la maturitate deplină.
Aciditate: 4,5 g/L H₂SO₄.

Performanțe și productivitate

Dezmugurire: mijlocie (la Drăgășani, pe la jumătatea lui aprilie).
Perioada de vegetație: 180–185 de zile.
Coacere: a doua jumătate a lui septembrie.
Vigoare: mijlocie.
Fertilitate: bună.

Rezistență și adaptabilitate

Ger: rezistență bună.
Mană: rezistență bună.
Făinare și putregai cenușiu: rezistență mijlocie – tratamente preventive regulate.

Vinificație și profil aromatic

Dă vinuri roșii proaspete și fructuoase, bogate în culoare, cu arome de cireșe negre, vișine, afine, mure, porumbe și condimente. Se pretează la învechire în butoaie de stejar și apoi în sticlă; maturat în lemn, vinul capătă nuanțe de ciocolată neagră, cafea și vanilie.

Puncte forte și considerații

Avantaje:

Soi românesc modern, creat la Drăgășani.
Pulpă colorată și conținut ridicat de antociani – vinuri cu culoare intensă.
Rezistență bună la ger și la mană.
Vigoare mijlocie, ușor de condus.

Dezavantaje:

Rezistență doar mijlocie la făinare și la putregaiul cenușiu.
Coacere în a doua jumătate a lui septembrie – preferă un loc însorit.

Comandă acum butașii Negru de Drăgășani

Butașii de Negru de Drăgășani disponibili pe butasivitavie.ro sunt certificați pentru vinuri roșii românești de caracter.

Tabel informativ – Negru de Drăgășani

Calități	Detalii
Boabe	Mijlocii, ovoidale, negru-albăstrui
Pulpă colorată	Roșie, zemoasă, nearomată
Vinuri	Fructuoase, potrivite pentru învechire
Coacere	A doua jumătate a lui septembrie
Rezistență	Bună la ger și la mană